16. 多妮妲
【糖果屋】
痛恨黑暗。 濃得化不開的墨黑,身處其中時無論是睜眼閉眼都沒有分別。無法確定是否在行進、甚至連理應近在咫尺的熟悉軀幹也看不見。 就像被吞噬殆盡一樣。 空間、視覺、連自己的存在也-- 被黑暗壓迫、窒息感襲來。 多妮妲倒抽一口氣,狼狽的驚醒。 「又是噩夢啊……」她吐出一口氣,對於自己總是在這時間因為相似的夢魘掙扎著醒過來感到無奈。 恐懼不安的心情令多妮妲不想再躺回去面對未知的黑暗,於是她果斷的點起提燈離開臥房。 換個能令自己平靜的環境是她當下做出的最佳判斷。 深夜的長廊靜得只能聽見腳步聲及衣料摩擦的細碎聲響,昏暗的走廊全憑手中微不足道的提燈打亮。 在黑暗環繞下她收緊握著燈的手指,突然想起不久前看過的繪本《糖果屋》。 在找到糖果屋之前、韓森與葛麗特兄妹就是用這樣的感覺在入夜的森林中行走的吧? 在幽微的月光下尋找一絲希望、忐忑不安的祈禱著奇蹟。 雖然不想承認自己也有這樣孩子氣的愛好,但她在不安時還是會渴望用甜食撫平情緒。 幫自己製做甜點就像構築一個安穩的夢境。 熟練的從廚房櫥櫃中取出工具與材料,至於製作技術對她而言並不是問題。 細白如雪的砂糖倒入黃銅色鍋子,加入香醇的紅酒用小火融成甜美的糖液。 成熟的飽滿洋梨分切成相仿的扇形片,下鍋熬煮至染上淡酒紅色。 多妮妲小心翼翼的用木杓翻動讓洋梨均勻上色又不破壞原本形狀。 雖然外表不影響風味,但對完美主義的她而言細節也必須完美呈現。 熄火後迫不及待的捻起散發暖暖酒香的洋梨片咀嚼,果酸味變得柔和、紅酒則替味道增添層次感。 「嗯!很成功!」滿意的舔淨指尖殘留的糖液,將黃銅鍋擺到一邊。 抬眼看著窗外的漆黑,她思索了一下決定熬夜。 反正對於無須睡眠的人偶而言,睡覺不過就是個模仿人類般的習慣。 輕巧的將柔軟的蛋黃分離出來,加上砂糖混合與溫熱過的鮮奶攪拌均勻。 最後是耗時的小火熬煮與枯燥拌攪。 多妮妲專注凝視手中木杓在鵝黃色的醬料中反覆劃出漩渦、隨之帶出淡淡奶香。 稀薄的醬料逐漸濃稠,最後化成帶著溼潤光澤的柔滑卡士達醬。 極耗費時間與精力的繁瑣程序,但充滿了成就感。 想要醞釀成就一個甜蜜美夢,就得踏實的耐心堆砌。 現在離完成糖果屋般的美夢,只剩最後的磚瓦。 麵糊在平底鍋倒成圓,被熱度烘烤成片片暖棕色鬆餅。 她神情嚴肅的將薄圓輕疊成塔,然後在旁邊佐上卡士達醬與酒漬洋梨,完成飄散熱氣的特製鬆餅。 嗅著空氣中充斥的甜食香氣,多妮妲這才露出放鬆的微笑,滿意的看著色香味俱全的成品。 晨光悄然穿透窗戶探入室內驅散黑暗,天亮了。 ←BACK
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