36. C.C.
【蜂蜜萊姆果凍】
萊姆蜂蜜果凍 食材: 洋菜 檸檬汁 蜂蜜〈待果凍成形後淋上〉 C.C.將檸檬滴入白煙滾滾的洋菜前腦內充滿著各式各樣比例公式。在更早之前,她甚至為是否將蜂蜜直接與洋菜混合還是滴入檸檬汁困擾不已:是要有點霧白或是琥珀黃的外觀?是要以酸或甜作為味道的基底?甜是要砂糖如薄紗一樣輕微覆蓋好彰顯洋菜的無味?還是楓糖濃郁且毫無層次的甘甜? 結果,到後來選定的是,在名單之外,蜂蜜柔順且漸層的清甜。 科學的力量是偉大的,因此牽引著C.C.平日的思維朝至臻至美前進,當然,總是會被她突如其來的點子而開啟了更奇妙的新世界。 沒有測量劑量、很隨便滴入檸檬汁的果凍從冰箱中取出。從不鏽鋼模型中移開的果凍左搖右晃的咕溜感不禁讓C.C.莞爾一笑。用菜刀切出大量不規則的果凍磚,或許是因為檸檬汁滴太多,微酸的氣味自磚面上四溢奔散,不禁讓她聯想到自己實驗室中那罐小蘇打,但多了些水珠的氣味;溫度是令人打寒顫的冰冷,缺乏溫暖的味道。 (這對過敏性牙齒而言可真是一種痛苦啊) 聯想到的顏色是帶了點透明的綠,大概就是被煮出葉綠素正在冒煙燒杯內的顏色,靈巧且清新,但可惜色澤偏暗。C.C.皺了皺眉頭,一大匙澄黃的蜂蜜從天而降,彷彿乍雨初晴萬里無雲的草原,露珠在燦爛金光下一閃一顫,深綠色的草葉如同擁有透明翅膀的精靈多了幾分輕巧。雖然觸感仍感受到冰涼的氣息,但已經從寒冬冰封轉為初春融冰的小溪,隱隱約約帶著一絲生機的色彩。 檸檬酸香被蜂蜜的甜度一層層包裹交融因此有了點重量,好像看到的是白色市集在黃昏的景象。喔,C.C.又突然想到,感覺香草舖的迷迭香好像泛著朦黃的光暈。 沁涼的、如擦乾淨玻璃般晶亮的果凍順著蜂蜜滑入喉嚨,酸甜交織,專屬於薰風的味道俏皮地彈跳於味蕾與果凍之間。 叮鈴鈴、叮鈴鈴,微風輕輕吹動風鈴,也吹動C.C.的心。她吞下最後一塊果凍後偷偷下了一個決定:或許選一個晴朗無雲的夏日午後,蟬鳴最盛之時,在無人的田間小道騎著腳踏車四處兜風。 而且,一定要非常肆無忌憚地,從頭到尾都按著車鈴發出金屬特有的清脆聲響。 ←BACK
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